Author Archive

Slibtong in Orloff aan de kade

Gepost op July 31, 2017 door

Orloff op ’t Wed. Jarenlang het hart van ’t Wed. Om acht uur al open. Van alle cafés de meeste zonuren. Vaste klant is overdreven, maar Orloff, ooit begonnen als De Twijfelaar, staat wel in mijn bezoek-top 100. Inmiddels is er een tweede vestiging, Orloff aan de kade, Oosterkade 18. De Ooster- en Westerkade waren jarenlang een […]

Lees verder

Pampalini

Gepost op July 30, 2017 door

Horeca in een verwaarloosde straat, spaarzaam ingericht met een random verzameling vintage meubels. Dat klinkt als de zoveelste hipstertent. Dat werkt bij Pampalini, Wittevrouwenstraat 14, anders. De lunchroom ziet er eerder uit als de woonkeuken op een doorsnee studentenflatcomplex. Maar dan brandschoon. Terwijl een bedachte hipstertent nogal op mijn zenuwen werkt, komt Pampalini bij mij […]

Lees verder

Aandacht gastrobar

Gepost op June 18, 2017 door

Het woord ‘aandacht’ zorgt sinds Kud bij de pubers in huize Couteau voor minutenlange meligheid. Daarom viel de naam van Gastrobar Aandacht niet toen ze argwanend vroegen wat we waar gingen eten. ‘Tapas en Italiaans’, antwoordden we. Gastrobar Aandacht zit op de plek waar eerst Het Licht zat en later Eetcafé Bram. Als ik me […]

Lees verder

Spaghetteria

Gepost op September 30, 2016 door

Spagheterria is gevestigd op een roemruchte plek. Jarenlang zat er een Braziliaans restaurant genaamd Brasil, met daarboven Hotel Kay. Ik ken niemand die bij Brasil gegeten heeft en Hotel Kay is nog een keer ontruimd omdat de kamers er per uur werden verhuurd. Daarna zat er een Japans restaurant, dat net als Brasil dichtgeplakte ramen […]

Lees verder

Hans Snackshop bakt ze bruin (second opinion)

Gepost op September 26, 2016 door

Niet zo lang geleden kreeg ik een rondleiding bij Farm Frites. De vriendelijke gids vertelde me dat snackbarhouders die Farm Frites in het vet gooien, uitgenodigd worden voor een cursus frietbakken, zo belangrijk vinden ze het dat hun friet tot zijn recht komt. Een probleem daarbij was dat veel snackbars worden overgenomen door Chinezen, die […]

Lees verder

Zindering (Theatermenu)

Gepost op September 15, 2016 door

Roep ‘Twee halen, één betalen’ en ik sta vooraan in de rij. Het schijnt dat de economie voor zzp’ers aantrekt, maar ik merk er niets van. Na afloop van een try-outvoorstelling (voor half geld) lagen er bonnen in restaurant-café Zindering voor het Theatermenu met korting, dus toen er iets te vieren viel was de keuze […]

Lees verder